Panquelete de cacau e coco

As vezes vem aquela vontade quase incontrolável de comer um doce, mas apesar de amar cozinhar, nem sempre estou com vontade de ficar mais de hora na cozinha e algumas receitinhas rápidas são "uma mão a roda"!!!

3 claras

3 cs de coco ralado sem açúcar

3 castanhas picadas

2 cs de cacau em pó

1 cs de adoçante forno e fogão

Bata tudo no liquidificador ou Mixer por alguns segundos e faça no micro por uns 2 minutos em potencia alta ou em frigideira antiaderente. Na frigideira fica mais gostoso, mas não resisto a praticidade e faço no micro...rsrsr!!!Delícia!!!!