Sorvete Fit

Muito fácil, nem acreditei no sabor e na textura deste sorvete!!!

1 caixinha de morangos (média 12 unidades)
2 iogurtes zero açúcar
Adoce com o que preferir (adoçantes, açúcar de coco, o que puder usar)

Lave os morangos e retire os cabinhos, deixe no congelador de um dia para o outro. Bata os morangos congelados com o iogurte e prontinho. Fica maravilhoso.


Faça a mesma coisa com bananas, fica ainda mais saboroso. Umas 4 a 5 bananas.

Petit gateau Fit

Eu amei o resultado deste, tem o gosto do original, ou seja, do "engordaite"...rsrsr

Vamos lá:

1 ovo
1 c chá de cacau em pó (opcional - uso para o sabor ficar mais acentuado)
1 cs de mel ou açúcar demerara ou de coco (fiz com mel)
2 cs de aveia em flocos finos ou farinha de arroz ou farinha sem glúten
2 cs de sopa de chocolate 70% cacau ralado
1 c chá de óleo de coco

Bata tudo e leve ao micro em mini xícaras ou vasilha pequena. Deixe por 20 a 30 segundos. Vigie para não endurecer e não perder o caldo característico do petit gateau.

Maravilhoso é a definição deste sabor!!!

Petit gateau proteico

hummmmmmm....Testei, aprovei...e amei...Estou muito apaixonada com este sabor!!!

1 ovo
1 scoop de caseína
1 c chá de óleo de coco
1 c chá de cacau em pó

Bata e leve ao micro em mini xícaras ou uma vasilha pequena que preferir que possa ir ao micro.  Deixe de 20 a 30 segundos, se deixar passar muito, não fica com aquele caldo característico do petit gateau!!!
Já deixe o sorvete no prato, sorvete fit é claro, preparado para receber sua delícia quando sair do micro. Rápido, prático, proteico, zero açúcar e delicioso!!!

Bolo proteico de ricota e laranja

3 ovos
6 cs de suco de laranja
2 cs de farinha de linhaça
2 cs de aveia
4 cs de whey
1 cs de mel
1 cs de adoçante forno e fogão
1 cs de fermento
1/2 xic de leite de coco fit
5 a 6 cs de batata doce cozida e amassada
6 cs de ricota ralada
Raspas de laranja

Batas os ovos em ponto de neve e misture o fermento. Misture os outros ingredientes e acrescente os ovos batidos incorporando levemente a massa. Distribua em formas e asse em temperatura média por 30 minutos aproximadamente.

Cobertura:

1/2 xic de leite de coco fit
1 cs de cacau em pó
3 cs de adoçante forno e fogão
Misture tudo e leve ao fogo e ferva por 3 minutos. Quando esfriar fica mais grossinho.

Pizza de linhaça

Uma opção de lanchinho sem carboidrato e muito saborosa.

1 clara
6 cs de farinha de linhaça

Misture os dois ingredientes sem bater. Em uma panela antiaderente faça os discos, dourando dos dois lados. Quanto mais fino melhor.

Coloque em assadeira, passe um pouco de molho de tomate e recheei.

O recheio da minha foi frango desfiado, tomate, cebola, orégano e queijo minas ralado por cima.

Cocada Fit

Um docinho viciante...para aquelas horas que dá uma vontade de comer o que não devemos.

1/2 xic de leite condensado fit
1 xic de coco ralado grosso
2 cs de leite em pó desnatado ou whey sem sabor

Misture tudo e molde em colheradas e distribua em forma de silicone. Asse em temperatura alta até começar a dourar.

Dica: Dê sabor acrescentando suco de maracujá ou limão em algumas. Misture antes de moldar.

Bolo proteico de limão

Bolinhos com gostinho de frutas cítricas sempre me chamaram a atenção...Está em fase de teste uma receita de queijadinha com raspas de limão, mas enquanto não finalizo, vamos nos deliciar com este bolinho de limão.

3 ovos
3 cs de farinha de linhaça
4 cs de aveia
1 cs de mel ou a gosto (ou adoçante forno e fogão)
1/3 xic de leite de coco fit
4 cs de whey (baunilha, chocolate branco ou sem sabor)
suco de 1 limão
1 cs de fermento químico

Misture a farinha de linhaça, aveia, mel, leite de coco, whey e limão. Bata os ovos em ponto de neve e acrescente o fermento. Misture a massa com os ovos batidos. Distribua em forminhas e asse em temperatura média por 20 a 30 minutos.

Cobertura crocante de linhaça

3 cs de cacau em pó
6 cs de linhaça
3 cs de amêndoas trituradas
3 cs de leite de coco
8cs de água
3 cs de mel ou adoçante forno e fogão
3 cs de caseína sabor chocolate (opcional)

Misture tudo e leve ao fogo e deixe ferver uns 2 minutos. Despeje sobre os bolinhos assados.