Cookies são uma ótima opção de café da manhã ou da tarde, testo várias receitas porque amo estes biscoitinhos.
Vamos lá:
1 xic de farinha de coco
2 cs de farinha de aveia ou whey
2 cs de óleo de coco
5 cs de adoçante forno e fogão
2 cs de quinoa em grão
2 cs de farinha integral
1cs de amido de milho
1 pitada de bicabornato
leite de coco fit até dar ponto de enrolar
Unte uma forma com óleo de coco ou use formas de silicone. Faça bolinhas com a massa e aperte até ficar um disco, asse em temperatura alta até dourar.
Pode acrescentar pedaços de chocolate 70% cacau ou mais, nozes, amêndoas, com tudo fica uma delícia!!!
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