Há dois meses, após minha avaliação com o nutricionista e o resultado assustador do meu percentual de gordura e frente a minha dieta rigorosíssima, pensei...e o inverno?O que comer?Até no dia que fiz esta receita, este ainda era meu pensamento, mas agora..."os meus problemas acabaram"..rsrrssr....a biomassa é mesmo fantástica, além de todas suas propriedades riquíssimas, ela é muito versátil, substituiu o creme de leite muito bem!Em todos os caldos e sopas, use sem medo de errar...ficarão pratos saborosos!!!
Ingredientes:
300 gr de filé picados em cubo (frango ou carne de boi magra)
1 1/2 xic de biomassa (use sempre em temperatura ambiente)
2 tomates grandes picados
1 cebola pequena picada
cheiro verde
2 dentes de alho picados
sal a gosto
1 cchá de mostarda amarela
1 cchá de azeite extra-virgem
2 xic de água
Cogumelos e palmito picados (opcional)
Tempere a carne, eu usei sal, alho e caldo de laranja. Doure o alho e a cebola no azeite, acrescente o filé e frite bem. Depois os tomates, 1 xic de água e a mostarda e deixe apurar por uns 5 a 10 min.Bata a biomassa com 1 xic de água e misture neste refogado, deixe ferver um pouco até ficar com consistência de creme, corrija o sal e sirva com cheiro verde por cima. Com arroz e batata ralada assada...ficou maravilhoso!!!
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