Hoje me deu uma vontade de comer peixada...mas é demorada, então queria um peixe rápido com gostinho de peixada...aí inventei
Receita:
1 filé de tilápia
1 tomate pequeno picado
1/2 cebola picada
3 cs de pimentão verde picado
suco de 1 limão
2 dentes de alho picados
1/2 xic de água
Manjericão a gosto (pode ser o desidratado mesmo)
Pimenta calabresa a gosto
Cheiro verde a gosto
Tempere o filé (uso sal com alho feito em casa) e metade do suco de limão. Deixe no tempero por uns 20 min. Doure o alho, a cebola, acrescente o tomate e a água e cozinhe até o tomate começar a desfazer. Adicione o pimentão, o manjericão e o cheiro verde, tampe por 1 minuto. Doure a tilápia de um lado com um fio de azeite, e quando virar o filé, acrescente o restante do limão e tampe até secar o suco do limão. Com o filé ainda no fogo, após o limão, coloque este molho por cima do filé e tampe por mais 1 minuto. Sirva e no prato coloque a pimenta calabresa por cima.Coloquei alho desidratado também...mas é opcional...mas no meu prato quase não falta..rsrs
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