A couve-flor é muito utilizada no mundo fit, pois não tem sabor acentuado e tem uma ótima textura.
Receita:Massa:
250 de couve-flor cozida
4 claras e 2 gemas
100gr de ricota (fiz com cottage e deu certo,mas fica menos espessa)
1 cc de fermento em pó
Sal e noz moscada a gosto
Amasse a ricota com a gemas, acrescente a couve-flor e amasse bem.Adicione as claras em neve e o fermento mexendo levemente.
Recheio:
200gr de frango cortado em cubos
1 tomate picado
1/2 cebola picada
Sal e tempero verde a gosto
Ótima opção para o jantar pra quem não pode comer carbo a noite
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