Receita:
2 tomates médios
2 cs de cottage ou creme de ricota
200gr de peito de frando picado em cubos pequenos(carne moída, atum, camarão)
sal, páprica, cebolinha, salsinha, cebola (temperinhos a gosto)
Retire uma tampinha do tomate, tire a polpa e reserve.
Tempere a carne, refogue até dourar(não uso óleo, vou pingando água), adicione cebola picada, salsinha, cebolinha e a polpa do tomate, deixe secar quase totalmente.
Recheie os tomates com este refogado, Coloque uma colher de cottage por cima de cada um, e um alho granulado(que não pode faltar). Leve ao forno em temperatura alta e retire antes dos tomates começarem a rachar....Um suquinho clight é sempre um bom companheiro!!!
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